厨房刀具管理规定（三篇）

厨房刀具管理规定第一章 基本原则第一条 本规定是为了保障厨房刀具的安全使用，提高工作效率，保护员工的人身安全和健康，加强对刀具的管理，确保刀具的完好和长期使用。第二条 所有厨房刀具使用人员必须严