米粉肉的做法范文

米粉肉的做法范文 　导语：相信大家都吃过米粉肉吧，那么你们知道它怎么做吗，接下来来告你它的做法吧。 　米粉肉的做法一 　材料：五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油。 　

米粉肉的做法范文 导语：相信大家都吃过米粉肉吧，那么你们知道它怎么做 吗，接下来来告你它的做法吧。 米粉肉的做法一 材料：五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油。 做法： 1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。 2.将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。 3.下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米 粉，加清水(水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸 水)。 4.将拌(炒)好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸 约30~40分钟即可。 米粉肉的做法二 材料： 主料：猪五花肉1000克，荷叶l张，粗米粉150克，腐乳 汁10克。调料：龙牌酱油6毫升，精盐10克，鸡精2克，色拉油50 克，葱、姜、香油、料酒各10克。 做法： 1、猪五花肉洗净切成大片，剁成泥，荷叶洗净剪成圆片， 放入小蒸笼内，葱、姜加入酒捣成汁待用。