刘老师第三章蛋白质化学1-3节

- 第三章 蛋白质化学 - 1. 蛋白质的组成成分2. 氨基酸的性质3. 氨基酸的分离与测定4. 肽5. 蛋白质的分类6. 蛋白质的一级结构7. 蛋白质的高级结构8. 几