食品化学教学大纲(09148)

《食品化学》课程（09148）教学大纲一、 课程基本信息课程中文名称:食品化学课程代码：09148学分与学时：3学分，69学时（其中理论课2学分、51学时；实验课1学分、18学时）课程性质：专业必修授