推荐下载 妈妈的蒸南瓜

妈妈的蒸南瓜　　俗话说得好民以食为天这就是清楚地说明了一点民间的高手大厨可是非常非常多的。　　其中，就包括我家的王牌厨师——妈妈。　　说起妈妈的手艺，啧啧，那真是打遍无敌手，看着口水满一口。　　

妈妈的蒸南瓜 俗话说得好民以食为天这就是清楚地说明了一点民间的高手大厨可是非常 非常多的。 其中，就包括我家的王牌厨师——妈妈。 说起妈妈的手艺，啧啧，那真是打遍无敌手，看着口水满一口。 其中，就有我的最爱——蒸南瓜。 说起这个名儿，你可能会认为哎呀，这么老土的名字，不就是个蒸南瓜吗？ 有多好吃？你想错了。 我妈妈做的蒸南瓜，可是很独特的哟！蒸南瓜的做法其实很简单。 首先，将南瓜切成宽与高相近的小块。 然后将每块上面的籽和细丝用水果刀轻轻剔除。 下面，就是最重要的一步——蒸南瓜了。 最常见的就是在蒸锅里放水蒸。 但是，我亲爱的大厨妈妈却别出心裁地想出了另外两种做蒸南瓜的方法一是 南瓜与稀饭同蒸法，二是南瓜与栗子同蒸法。 下面，我将隆重介绍第二种蒸南瓜的方法。 在蒸南瓜之前的步骤都是一样的，关键就在于怎么蒸。 为了使南瓜的风味更浓些，妈妈便将剥壳的生板栗与南瓜同时放在蒸锅上层， 并在下层多放一些水。 在蒸十五到二十之后，打开锅盖，一股有些与平常不一样的气味钻入鼻孔。 南瓜清香的气味，夹杂着板栗所独特的气味——甜、香。 这些都能从气味中闻的出来。 蒸好后，每次我都会狼狼吞虎咽地吃完，连看都不看。 可是有一次，我便仔仔细细地观察了这道蒸南瓜一番，发现，不仅味儿好， 连看相都是一流的月牙去两头形状的蒸南瓜，刚出锅，一块块的表面都布满了水 蒸气，逐渐变为水，使得南瓜更显得晶莹剔透。 南瓜肉是橙色中泛着些微微的黄色。 南瓜皮的颜色则稍显丰富一些在橙色和黄色之间，有一条一条分支杂乱的褐 色线条。