炒菜心得体会（共5篇）

炒菜心得体会（共5篇）第1篇：家常炒菜心得家常炒菜心得炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但