葡萄糖氧化酶的应用进展

葡萄糖氧化酶的应用进展葡萄糖氧化酶的应用进展摘要：葡萄糖氧化酶（glucose oxidase，简称GOx）是一种常见的生物酶，其在食品工业、医疗、环境保护、能源领域等方面具有广泛的应用前景。本文从酶