餐具及食品容器清洗消毒保洁卫生操作规范

餐具及食品容器清洗消毒保洁卫生操作规矩(一)餐用具使用后应即时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用，保洁设施应有鲜明标识。餐用具保洁设施应定期清洗，保持洁净。(二)接触直