微生物工程考试

名词解释微生物工程：利用生物特性和发酵理论，通过现代化的工程技术手段，进行工业化规模生产，使受培养的微生物或者动植物细胞积累所需产品的一门技术学科。是生物技术的重要组成部分。工业上发酵：泛指利用微生物