金顶侧耳菌菇多糖提取工艺的比较

金顶侧耳菌菇多糖提取工艺的比较金顶侧耳菌（Hericium erinaceus），一种珍稀的食用菌，在中药中具有广泛的药用价值。其多糖是一种重要的活性成分，具有抗肿瘤、抗氧化和免疫调节等多种生物活性。