面包比容的测定

比容的测定GB/T 20981 2007仪器 天平：感量0.1g:;容器：容积应不小于面包样品的体积。分析步骤取一个待测面包样品，称量后放入一定容积的容器中，将小颗粒填充剂（小米或油菜籽）加入容器中