食品原料生产的化学和生物学基础

- 食品原料生产的化学和生物学基础（五）（六） - 农药残留：使用农药之后残存于环境、生物体和食品（农副产品）中的农药原体、有毒代谢物、降解物和有毒杂质的总称。残留