碘盐健康知识简明宣传材料

一、什么是碘缺乏病？碘缺乏病是一种世界性地方病，是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害。全球至少有110个国家的16亿人生活在碘缺乏的环境中，