中式烹调师初级试卷

职业技能鉴定国家题库中式烹调师初级理论试题注 意 事 项1、考试时间：60分钟。2、请首先按照要求在试卷的装订线内填写您的姓名、准考证号和所在学校名称。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的

姓 名： 准考证号： 学校名称： …………………… A. B. 等到完成期限快到了，再去办先处理完手边的事，再去办 职业技能鉴定国家题库 …………………… C. D. 按照上级的要求，立即去办等上级催办时，再去办 ………………… 装 中式烹调师初级理论试题 ()8.( ) 一个朋友正在倾诉他的心事，我会。 …………………… ………………… 订 A. 真切体会他（她）的感受 注 意 事 项 …………………… B. 不时发表自己的见解 1 、 考 试 时 间 ： 6 0 分 钟 。 … C. 对他（她）表示赞同，用眼神支持他（她）说下去 2 、 请 首 先 按 照 要 求 在 试 卷 的 装 订 线 内 填 写 您 的 姓 名 、 准 考 证 号 和 所 在 学 校 名 称 。 ………………… 线 D. 认真地听 3 、 请 仔 细 阅 读 各 种 题 目 的 回 答 要 求 ， 在 规 定 的 位 置 填 写 您 的 答 案 。 …………………… 4 、 不 要 在 试 卷 上 乱 写 乱 画 ， 不 要 在 装 订 线 内 填 写 无 关 的 内 容 。 …………… ()9.( ) 作为一名职工，我可以将自己描述为：服从规定。 A. B. C. D. 从不较少较多总是 合计 题号 一 二 ()10.4.( ) 遵守群众纪律的基本要求是。 A. B. 敢于同不正之风作斗争坚持原则，模范执行政策 得分 C. D. 增强法制观念，严格依法办事为人民服务，对人民负责 ()11.( ) 下列体现办事公道的做法是。 A.“” B.“” 在任何情况下按先来后到的次序提供服务对当事人各打五十大板 第一部分 职业道德 C.“” D.“” 协调关系奉行中间路线处理问题不偏不倚 (0.510) 一、单项选择题选择一个正确的答案，将相应的字母填入题前的括号中。每题分，共分 ()12.( ) 业余时间，你从事最多的活动是以下哪一种？。 ()1.( ) 下列选项中，不符合平等尊重要求的是。 A. B. C. D. 业务学习加班娱乐活动干家务 A. B. 员工年龄不同可以分配不同的工种根据服务对象的性别给予不同的服务 ()13.( ) 两个好朋友发生矛盾了，我会。 C. D. 师徒之间要平等尊重员工之间在工作内容上不应有任何差别 A. B. 听两个人解释，尝试去解决按自己的观点，指出错误的一方 ()2.( ) 作为一名职工，我可以将自己描述为：合作。 C. D. 像什么事都没发生过一样，与他们交往暂时与他们都保持距离 A. B. C. D. 从不较少较多总是 ()14. 在中国传统伦理道德思想中．（）是儒家道德思想的核心，是最高的道德 ()3.( ) 当执行一项枯燥而又无聊的任务时，我会。 A. B. C. D. 礼仁信德 A. B. 耐心地做下去并从中找到乐趣虽然很不喜欢，但也能耐着性子完成 ()15.( ) 在你衣冠不整的时候，有个朋友忽然不期而至，按响了你家的门铃。你会。 C. D. 开始时耐着性子做，实在不行再想办法想办法推托掉 A. B. 换好衣服之后，再开门接待直接开门，并希望他（她）对此不要介意 ()4. 上级领导不期来到你公司视察，总经理要求你迅速为他打印一份公司远景规划材料，偏巧这时打印机 C. D. 直接开门，不在意自己衣冠不整对门铃置之不理，装作不在家 () 出了故障。按照公司规定，公司文字材料一律不得外出打印。这时，你会。 ()16.( ) 从业人员对待上门投诉的顾客所持的下列态度中，正确的是。 A. B. 马上请打印机售后服务中心来修理向总经理说明情况，请他决定 A. B. 认为这很丢面子，尽量避免与顾客碰面认为有损于公司形象，想办法冷处理 C. D. 凭自己的了解写一些材料上报外出打印 C. D. 按照对方损失情况给予赔偿，让顾客尽快离开把这件事当作纠正错误的一次机会 ()5.“”( ) 炮制虽烦必不敢省人工；品味虽贵必不敢减物力，是以下哪一个企业提出来的服务目标？ ()17.( ) 职业选择是人们从自己的职业能力和职业意向出发。 A. B. C. D. 健力宝海尔同仁堂全聚德 A. B. 从社会现有空闲岗位中选择其一的过程可以随心所欲地选择自己喜欢的职业 ()6.( ) 通常情况下，当你与同事一起做某项工作时，你会。 C. D.“” 职业道德选择是个人的事，与社会需求无关职业道德选择与爱岗敬业相矛盾 A. B. 说服同事按自己的想法做商量着做 ()18.( ) 小孩吃糖过多对牙齿不好，但大多数孩子都喜欢吃。你认为家长应该。 C. D. 多听同事意见，自己配合着做谁年纪大就听谁的 A. B. 给孩子讲清道理，限制吃糖的频率和数量不给孩子买糖 ()7.( ) 对待上级布置给我的工作，我通常的做法是。 1