应用红外光谱研究生物大分子的结构

应用红外光谱研究生物大分子的结构谢孟峡 刘媛北京师范大学分析测试中心，北京 100875，xiemx@bnu.edu.cn一、蛋白质二级结构的测定蛋白质的空间结构主要有四级，其结构层次示意图见图1。