第三章 水产动物的脂类营养

第三章 水产动物的脂类营养 内容提要：本章主要介绍了脂类的化学结构、分类、主要性质和生理功能，脂类在水产动物体内的消化吸收、代谢过程以及水产动物对其需求特点和需求量。 第一节 脂类的分