发面的学问教案

教学目标和能力要求　　 科学知识目标：　　1.知道酵母菌的作用；　　2.知道酵母菌是一种真菌；　　3.知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类微生物。　　 能力培养目标　　1.通过发面团实验，培养