酒类资料-酒店人力资源管理规范 精品

酒店人力资源管理规范　一、 组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结构。一般酒店的组织结构如下：人事培训部必须对酒店的各个工作岗位进行分析，根据岗位特征确定具体要求，包

酒店人力资源管理规范 一、组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结 构。一般酒店的组织结构如下：人事培训部必须对酒店的各个工作岗位进行分析，根据岗位 特征确定具体要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书，这种岗位描 述不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准。 例：人事培训部的岗位描述 1、协助总经理制定酒店人力资源发展计划。 2、根据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。 3、负责起草人事管理的有关制度，如员工手册，劳动管理制度、培训制度奖惩制度等。 4、负责计划与实施员工的招聘与培训工作。 5、定期对员工工作表现进行考核。 6、负责员工纪律管理、奖惩管理、处理员工投诉。 7、管理员工档案，处理员工离职安排，做好人事统计。 8、做好职工工资、福利及劳动保险工作。 9、全面负责酒店各级各类员工的培训管理工作。 10、负责酒店人事、劳动和培训的日常管理工作，并发挥协调控制的功能。 二、人力资源的招聘与甄选 根据酒店内的岗位设置及工作岗位描述，利用各种方法和手段招聘人员。当然所招聘的 岗位不同对人员的要求也不同，那么所采取的招聘方法也不一样。 (一)一般的招聘、甄选流程： (二)人力资源选拔方法1、心理测验法2、面试3、知识考核4、情景模拟练习5、分 析应聘人员申请材料 三、酒店培训管理 (一)酒店培训的考虑要点 1、有针对性要求培训内容与现岗位职责专业对口，理论讲述和操作示范相结合，使每 一个经过培训的员工以较快地适应自己所从事的工作。 2、时间控制酒店经营有淡旺季之分，酒店培训工作也应有明显的季节性，“忙时少学， 闲时多学”应是安排培训时间的要点。