基于近红外光谱的淡水鱼新鲜度在线检测方法研究

基于近红外光谱的淡水鱼新鲜度在线检测方法研究近年来，随着人们对食品品质与安全要求的提高，淡水鱼新鲜度检测成为了食品质量检测的重要环节之一。传统检测方法往往需要进行样品处理，繁琐耗时，且易受环境干扰影响