现代生物技术中酶工程技术的研究与应用

信息化技术应用TECHNOLOGY AND INFORMATION现代生物技术中酶工程技术的研究与应用郑思瑜东北农业大学黑龙江 哈尔滨 150000摘 要 酶是一种蛋白质，由于其具有催化化学反应进行速