食堂工作人员考核细则(共6页)

食堂工作人员考核细则1、食堂内及休息室卫生不合格扣责任人3分，有死角的扣3分。2、按餐饮卫生制度要求洗刷厨具（一刷、二洗、三冲、四消毒）少一项扣4分，洗刷厨具不干净扣4分（有菜叶、饭粒、残渣等）。3、