2020_2021学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质1油脂课时作业含解析新人教版选修5

油脂一、选择题1．下列有关油脂的说法错误的是(　B　)A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类B．油脂的水解反应叫皂化反应C．天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物D．油脂里饱和烃基的相对含