水上乐园餐饮留验制度

水上乐园餐饮留验制度1、责任人：由接待单位的专职卫生管理人员和餐厅负责人共同负责 实施。2、目的：以备食品安全卫生检验。3、留样数量：每餐各种（以每款计算）食品约250克。4、保存方法与时间：每种食品