学校食堂的安全承诺书模板

学校食堂的安全承诺书模板为了确保学生的饮食安全，我校食堂郑重承诺如下：第一条：食品安全保障1. 食堂选取优质供应商，确保食材的新鲜度和品质。2. 食材采购符合国家和地方食品安全标准，不使用过期、变质或

学校食堂的安全承诺书模板 为了确保学生的饮食安全，我校食堂郑重承诺如下： 第一条：食品安全保障 1. 食堂选取优质供应商，确保食材的新鲜度和品质。 2. 食材采购符合国家和地方食品安全标准，不使用过期、变 质或不合格的食材。 3. 食堂定期抽查供应商的食品安全合格证明，确保供应商提 供的食材符合相关要求。 4. 食堂建立和实施严格的食品追溯制度，确保食品的来源可 查。 5. 食堂设立食品安全管理团队，定期开展食品安全培训和教 育活动，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能。 6. 食堂对从进货、存储、加工到出餐的全过程严格实施质量 安全监控，确保每一道菜品的卫生安全。 第二条：食品加工和处理安全 1. 食堂加工场所符合国家卫生标准，配置齐全的设备和设 施，保证食品加工的卫生安全。 2. 食堂采取科学的食品加工工艺，确保食品在加工过程中的 卫生安全。 3. 食堂加工过程中严格执行“分工制度”，确保厨师和助手 各司其责，避免交叉污染的发生。 4. 食堂加工区域使用专用的切菜板、刀具和餐具，严禁混 第1 页共 3页