壳聚糖的制备

壳聚糖的制备甲壳素是许多甲壳类动物 (如虾、蟹)及昆虫等外壳的胺糖通过β2(1 ,4)苷键联结的直链状多糖[1 ] .甲壳重要组成成分 ,同时也存在于菌类的细胞壁中，还可来源于有机酸类，抗生素与酶酿