进口食用植物油中3氯丙醇酯的污染及监管研究

进口食用植物油中 3-氯丙醇酯的污染及监管研究华从伶;张连军;王海涛;范广宇【摘 要】3-氯丙醇酯是食用植物油中新近发现的潜在危害物质,其代谢产物 3-氯丙醇具有肾脏毒性、生殖毒性、神经毒性、免疫毒性