酶解法脱除大豆混合油中磷脂的工艺研究

酶解法脱除大豆混合油中磷脂的工艺研究112凌秀菊 万端极 吴正奇 （1湖北工业大学化学与环境工程学院 430068 2 湖北工业大学生物工程学院 430068） ：本文对酶解法脱除大豆混合油中磷脂的工