(完整word版)管理餐厅的方案

管理餐厅的方案　　第一节 内部管理　　一、餐厅管理　　餐厅管理水平的高低直接影响宾客对餐饮服务质量的评价，是餐饮管理中最重要的内容之一。　　、制订餐厅服务规程　 餐厅服务规程是餐厅标准化、规范化管理的