均衡营养更健康阅读练习及答案

均衡营养更健康阅读练习及答案 　《均衡营养更健康》阅读材料　均衡营养更健康　①我国5岁儿童体重不足者比率为10%～20%，生长迟缓者比率为35%，个别贫困地区高达50%以上。这是第三次全国营养调

均衡营养更健康阅读练习及答案 《均衡营养更健康》阅读材料 均衡营养更健康 ①我国5岁儿童体重不足者比率为10%～20%，生长迟缓者比率为 35%，个别贫困地区高达50%以上。这是第三次全国营养调查为我们提供 的一组惊人数据。专家指出，维生素和矿物质摄入不足或不均衡是导致 中国人特别是青少年儿童体质普遍下降的根本原因。因此，在追求食品 安全的前提下，建立科学补充营养元素的观念，已经成为改善中国人营 养状况的当务之急。 ②中国人究竟缺少哪些营养元素呢? ③钙、维生素B2和维生素A是中国人严重缺乏的营养元素。其中 钙缺乏的严重程度排名第一。科学显示，人体每天对钙质的需求量为 800毫克，而我国人均每天摄入量为405毫克，仅达需求的50.6%。缺 钙会导致脚抽筋、盗汗、腰酸及骨质疏松等症状。维生素B2和维生素A 的每天摄入量也只达到人体需求的61.5%和59.5%。 ④维生素C、锌、铁也是中国人缺乏的营养元素。据调查，全国人 均每天摄入维生素C量为100.2毫克，已达到100毫克的标准。但是，