教你蒸鸡蛋文档

教你蒸鸡蛋 怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬、表面不粗糙呢？注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。　　打蛋时要轻要慢：将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋