餐厅节约管理制度

餐厅节约管理制度 （1）本着“坚持艰苦奋斗，勤俭节约”的原则，节约用电、用水、用气和使用原材料，减少浪费，节约餐厅开支。 （2）用餐人员根据个人饭量情况按需打饭，不得剩饭。 （3）厨师长应