2017人教版高中生物选修1专题1 课题2《腐乳的制作》

专题1课题2 腐乳的制作一、基础知识腐乳制作的原理1．腐乳的发酵有多种微生物的 ，其中起主要作用的是 ，它是一种 生物，新陈代谢类型是 。2．毛霉等