版新教材高中化学 第1章 认识化学科学 微项目 探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值课件 鲁科版必修1

- 微项目　探秘膨松剂——体会研究物质性质的方法和程序的实用价值　 - 1.膨松剂膨松剂是在食品加工过程中加入的,能使面胚发起形成多孔组织,从而使食品具有柔软或酥脆特点