餐饮服务与管理模块二餐饮企业服务项目四中餐厅服务

- 项目四 中餐厅服务 - 学 习 目 标 - 1、了解中国菜主要菜系风格2、了解中餐厅环境设计的主要内容3、掌握中餐厅零点餐服务的基本程序和服务