基于红外光谱指纹和挥发性组分信息融合模型鉴别大米产地来源

基于红外光谱指纹和挥发性组分信息融合模型鉴别大米产地来源摘要鉴别大米产地来源是一个重要的问题，对于保障食品安全与贸易监管起到了重要作用。本文提出了一种基于红外光谱指纹和挥发性组分信息融合模型鉴别大米产