桂林米粉店创业计划书

桂林米粉店创业计划书　.1项目创想　桂林米粉是桂林当地的特色食品，有着悠久的历史。桂林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离

学 生 会 成 立 以 来 ， 学 生 会 搞 了 一 系 列 的 活 动 ， 而 且 都 取 得 了 较 好 的 成 绩 。 通 过 各 部 的 相 互 努 力 ， 我 们 获 得 了 不 少 经 验 。 桂林米粉店创业计划书 .1项目创想 桂林米粉是桂林当地的特色食品，有着悠久的历史。桂 林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔 者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面 的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传， 过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋 在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉” 的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参 加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下 来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制 作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的 马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似！桂林米 粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。但随着改 革开放，各种洋快餐进入中国，给中国的传统小吃以集团式 的打击。由于中国传统小吃主要以高度独立的小个体独立经 营，所以很难对洋快餐给予有力回击。基于这样的原因，发 扬传统小吃的想法应运而生。 随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转 变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风 味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。由于时代的 变化，桂林米粉也迎来了新的机遇与挑战。只有在保持传统 1 # # “ ” 团 结 创 新 ， 尽 现 丰 富 多 彩 的 课 余 生 活 。 庆 祝 系 成 立 之 时 ， 我 们 学 生 会 举 办 了 一 次 邀 明 月 ， 共 成 长 ， 师 生 同 欢 茶 话 会 。 职 教 系 部 分 老 师 和 我 系 全 体 教 师 以 及 各 班 班 委 参 加 了 此 茶 话 会 。