餐饮服务100问

餐饮服务100问客人需要点菜时，服务员应站立于客人左侧0.5米处。上第一道热菜时，应主动征询客人是否可以上米饭.中餐上菜时机应在冷盘吃到一半或三分之一时上热菜，上第一道热菜不能让客人等太久，最多不超过