油脂酸价测定实验报告

油脂酸价测定实验报告　　油脂过氧化值的测定　　一、原理：　　油脂氧化过程中产生过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠滴定，计算含量。二、试剂：　　1.饱和碘化钾溶液：取14g碘化钾，