zgf餐饮厨房岗位标准及要点流程P14(DOC14页)

厨房岗位标准及要点C1灼菜/油菜心岗位食油配制:调味酱油料48 g+生抽100 g +热开水100g。注意:热开水指烧开过的热水,不能用大热水来代替。品名 内容份量调和油食油/蒜子油保质期第二保存

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