2024-2025学年辽宁省大连市大世界高级中学高一生物上册期末达标检测试题含解析

2024-2025学年辽宁省大连市大世界高级中学高一生物上册期末达标检测试题含解析一、单选题（本题共10小题，每题3分，共30分）1、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的(　　)A．