食品营养课件第四章碳水化合物

- 本章内容 - 4.1 碳水化合物的分类 4.2 碳水化合物的功能 4.3 几种重要的碳水化合物 4.4 食品加工过程对碳水化合物的影响 4.5 碳水化合物的摄取与食物来