白酒酿造

- 白酒又名烧酒（因其被能点燃），是用谷物、薯类或糖分等为原料，经糖化发酵、蒸馏、陈酿和勾兑制成的酒精浓度大于20%（V/V）的一种蒸馏酒（distilled liquors），它澄清透明，具有独特的