柠檬酸及生产工艺

柠檬酸及生产工艺一.柠檬酸的简介1。 柠檬酸的理化性质柠檬酸（Citric acid)，又称枸椽酸，是一种三元羧酸,其学名为3-羟基—3-羧基戊二酸,分子式C6H8O7(无水物)，在自然界中存在于柠檬