中职厨房安全与卫生管理课件

- 第四章 厨房安全与卫生管理 - 教学目标：了解厨房管理具体措施明确厨房安全与卫生管理的意义掌握厨房安全与卫生管理的方法 - 第一节 厨房安全与卫