简述谷胱甘肽的生理功能

简述谷胱甘肽的生理功能?列举目前已经研究发现的与谷胱甘肽具有相似的抗氧化功能的生 物活性成分? 答:谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸经肽键缩合而成的活性三肽,广泛存在于动物肝脏、血液、酵母和小麦胚