动物生物化学期末复习重点.doc

生物化学复习要点第1章 绪论 一、生物化学的的概念：生物化学（biochemistry)：研究生命现象的化学本质的科学。第3章 蛋白质 一、氨基酸： 1. 结构特点：氨基酸(amino acid