饭店卫生管理制度（2篇）

饭店卫生管理制度一、管理组织组长：成员：二、卫生制度(一)食品采购、保管卫生责任制1、采购肉类、酒类、饮料、粮油等，向供方索取发票及合格证或检验报告单。2、腐败变质、发霉、生虫、掺假掺杂的食品不采购。