渠道运营，4个技巧成功吸引客流

渠道运营，4个技巧成功吸引客流 　人员拦截　从店面走出去，“坐销”变“行销”。楼层、商场、停车场甚至小区，只要走出去，我们的几率也会越大。服务员去拦截客户，主要包括站位、话术、制度三个要点。　1

渠道运营，4个技巧成功吸引客流 人员拦截 从店面走出去，“坐销”变“行销”。楼层、商场、停车场甚至小 区，只要走出去，我们的几率也会越大。服务员去拦截客户，主要包括 站位、话术、制度三个要点。 1)选择最佳站位。 拦截员最重要的一点是站位，一般来说以下四点非常重要： 一是:要站在门店的入口处; 二是:人流量比较大的过道; 三是:对应的电梯出口; 四是:人流量最旺的卖场的入口。 2)统一拦截话术。 即遇到顾客说什么，每家餐厅可根据自己的具体情况，提炼餐厅最 新卖点，设计统一的拦截话术。 3)制定拦截的奖惩制度。