食品微生物学第五章微生物的生长及其控制

- 第五章 微生物的生长及其控制 - 第一节 微生物生长1 微生物生长的概念2 微生物生长量的测定3 微生物群体生长的规律第二节 影响微生物生长的因素1 物理因素对微生物生长的影