泡菜制作与研究。开题报告

开题报告课题名称：泡菜制作及探究亚硝酸盐与腌制时间的关系指导老师：组长:组员：二〇一一年十一月二十六日课题名称 泡菜制作及探究亚硝酸盐与腌制时间的关系（以大白菜为例）。二、课题的目的及意义1.研